限制蛋白质摄入可以改善慢性肾脏病患者肾功能进展，但慢性肾脏病人营养不良发生率仍然很高（约30%~60%），营养不良是影响生活质量、并发症发生率和存活率的重要因素之一。而合理的低蛋白饮食可防治发生营养不良。长期坚持低蛋白饮食的患者需要注意以下事项：1、及时地检查和评估营养状况；并采取有效措施积极予以调整；2、保证每天30~50kcal/kg的热量供应；3、一般需要保证每天0.6g/kg的蛋白质摄入，低于此限度应加用必须氨基酸或α-酮酸；4、低蛋白饮食中需要有50%以上的蛋白质来自优质蛋白质；5、保持饮食中蛋白质、糖和脂肪的合理比例；6、注意补充维生素、纤维素和矿物质。
